UMEÅ Forskare vid institutionen för norrländsk jordbruksvetenskap, SLU Umeå, ingår i ett EU-projekt som totalt får 7,7 miljoner euro, knappt 70 miljoner kronor.

Frågeställningen i projektet är ”Hur ska nötkreatur effektivare kunna omvandla foder till nyttiga livsmedel och samtidigt minska utsläppen av metan och kväve?”

Nötkreatur bidrar dock i stor grad till utsläppen av växthusgasen metan. Metan produceras av idisslande djur, till exempel kor, och är en slutprodukt vid nedbrytning av foder i våmmen.

Idisslarna utnyttjar inte heller foderprotein så bra, detta innebär föroreningar och utökad produktion av växthusgaser. Detta innebär att kunskap om metoder och tekniker som förbättrar djurets utnyttjande av foder, plus att utsläppen av metan och kväve minskar, får stor strategisk betydelse för en gynnsam utveckling av landsbygden och en bättre global livsmedelsförsörjning.