Kladdkaka

 Det här är en enkel och smarrig kladdkaka, som får sin karaktär av vallmofrön och lime. Självklart kan man hoppa över dessa ingredienser om man inte har dem hemma. Då blir det en vanlig hederlig kladdkaka – med riktigt mycket kladd.

kladdkaka1.jpg

Smält 100 gram smör. Blanda ner 3 dl strösocker, två ägg, två teskedar vaniljsocker, sex matskedar kakao, 1 ½ dl vetemjöl, saften en halv lime samt en nypa salt. Rör försiktigt ihop till  en kladdig smet – vispa inte.

 

kladdkaka2.jpg

 Smöra en pajform. Istället för ströbröd använder du blå vallmofrön, som ger kakan en blåprickig botten. Häll mer smeten och bred ut den jämt över formen. Ställ in och grädda på 175 grader i mitten av ugnen. Låt stå i 20-25 minuter. Kakan ska kännas ordentligt kladdig när den plockats ut ur ugnen. Efter ett tag sätte den sig och blir fastare.

 kladdkaka31.jpg

kladdkak41.jpg

 När kakan är färdig att serveras pudrar man den med vaniljsocker och dekorerar med limeskivor. Servera med grädde. Enkelt och framförallt jädrarianåda Gott!

Av Clara Lidström
clara.lidstrom@folkbladet.nu

Publicerad 2008/10/01 16:41 under Claras recept.

15 kommentarer till Kladdkaka

  1. fröken lila

    det här receptet är fantastiskt, jag gillar det mycket! nu översatte jag receptet till engelska och postade pá min blog, med länk till dig sáklart.
    [Anmäl]

    18 oktober, 2008 kl 15:22

  2. Klara

    var har du köpt faten/tallrikarna? de var ljuvliga! vill ha*
    [Anmäl]

    5 oktober, 2008 kl 23:16

  3. Clara Lidström

    Kajsa: åhå, ja det blir toppen!
    Bella: Åh :)
    Miriam: ja eller hur! Kram
    Maria: Vassego. Gud hör bön :)
    Cecilia: jamen do it!
    Ingvild: Tack!
    Mothersvea: det var det också!
    Frida: jag tror knappt det :)
    Fatima: haha, förlåt.
    ina: vad glad jag blir. Så kul att de kommer till användning
    Eva; åhå, så fantastiskt. tänk ändå. Kram
    [Anmäl]

    4 oktober, 2008 kl 1:36

  4. kajsa

    Får jag bjuda in migsjälv på kaka hos dig, och Jakob, om jag kommer till Umeå i slutet av oktober? Snel hest, ja.
    Pusskram
    [Anmäl]

    2 oktober, 2008 kl 14:48

  5. Bella

    Vilka härliga bilder. jag tänker vår när jag ser dem.
    [Anmäl]

    2 oktober, 2008 kl 14:04

  6. Miriam

    p.s väldigt fina assietter också! söt rosa färg som passade perfekt ihop med det chokladbruna och limegröna! d.s
    [Anmäl]

    2 oktober, 2008 kl 9:34

  7. Miriam

    Åh! Det lät ju smaskenssmarrigt!
    Väldigt fint också med vallmofrönen.
    Ska provas i helgen!
    [Anmäl]

    2 oktober, 2008 kl 9:33

  8. Maria

    Det tackar jag för!
    [Anmäl]

    1 oktober, 2008 kl 23:38

  9. Cecilia

    Åh, det ser så gott ut … Tänk att baka kladdkaka på en onsdag … om man bara vågade!
    [Anmäl]

    1 oktober, 2008 kl 21:08

  10. Ingvild

    Så herlig,flotte recepter du har!
    [Anmäl]

    1 oktober, 2008 kl 19:58

  11. Mothersvea

    ojoj vad gott det dar sag ut!!
    [Anmäl]

    1 oktober, 2008 kl 18:36

  12. Frida

    Kladdkaka, bästa kakan ever!Den är både kladdig och är av choklad, kan det bli bättre?
    Mumma!
    [Anmäl]

    1 oktober, 2008 kl 17:46

  13. Fatima

    Och detta inlägg kommer just den dagen då jag bestämt mig för att återfå övertaget när det gäller choklad och godis. Farligt farligt men härligt härligt…
    [Anmäl]

    1 oktober, 2008 kl 17:42

  14. ina

    jäklars vad gott det ser ut! bakar för övrigt väldigt ofta ditt bröd, älskar dina receptinlägg! kram.
    [Anmäl]

    1 oktober, 2008 kl 17:39

  15. Eva

    Hej Underbara Clara! Förra veckan bakade jag ditt matbröd och i dag dina minipiroger med spenat och fetaost. Så enkelt och så gott! Tusen tack!
    [Anmäl]

    1 oktober, 2008 kl 17:35

Vi välkomnar våra läsares röster i debatten och är angelägna om att en mångfald av röster och åsikter kommer till tals på folkbladet.nu. För att kunna delta i samtalet på ett sätt som bidrar till konversationen för dina medläsare vill vi att du känner till våra regler: Vi accepterar inte provocerande, nedsättande eller generaliserande omdömen om ras,religion, språk, kön eller sexuell läggning. Angrepp på enskilda individer accepteras inte och det är inte heller tillåtet att spekulera eller ta ställning i skuldfrågan i artiklar om brott eller olyckor. Dina kommentarer kan komma att publiceras i vår papperstidning. Tänk på att om du gör ett inlägg som strider mot lagen så kan du själv komma att hållas ansvarig för det. I och med att du klickar på "Skicka kommentar" medger du att du har läst och godkänt reglerna gällande kommentering.
Kommentera